5 maneiras de introduzir mais frutas e verduras na sua dieta


5 maneiras de introduzir mais frutas e verduras na sua dieta
Não há dúvidas de que frutas e verduras são essenciais na alimentação e que nós devemos consumi-los diariamente. Mas se você está buscando formas para incorporar esses ingredientes saudáveis em sua dieta, então aqui estão 5 dicas que podem ajudar!

1. Adicione mais frutas picadas no seu cereal matinal.
Se no seu café da manhã você tem o hábito de comer uma tigela de cereal e uma fatia de torrada, por que não adicionar algumas frutas à mistura? Se você não tem tempo para preparar um prato misto de salada de frutas, simplesmente corte algumas frutas e adicione ao seu cereal.

Dicas de boas frutas para incrementar o seu cereal matinal: morangos, bananas, uvas, maçã, framboesas ou amoras.

2. Suco de fruta puro e natural ou suco de vegetais
Um copo de suco de fruta ou vegetais é rica em vitaminas e nutrientes essenciais e pode ser contada como uma dentre as 5 porções recomendáveis por dia. Podemos fazer diversas combinações e assim teremos um suco nutritivo diariamente e sem o perigo de enjoar.

Exemplos: Suco de maçã com cenoura e couve (Muito bom para fortalecer o sistema imunológico e também para desintoxicar o organismo. Pode ser tomado por adultos e crianças)

Você vai precisar de:
– 1 folha de couve
– 1 talho de aipo sem folha
– 2 maças sem sementes
– 3 cenouras pequenas e finas
– 1 punhado (mão cheia) de folha de salsa
– 1 punhado (mão cheia) de hortelã

Preparo : Bata todos os ingredientes na centrífuga ou liquidificador e tome logo em seguida.

3. Faça o seu próprio molho de tomate com vegetais
Que tal, você mesma fazer seu próprio molho de tomate caseiro. Além de ser nutritiva, com certeza também é uma opção saudável para toda a família. Veja a receita abaixo:

Você vai precisar de:
– 1 kg de tomates maduros picados
– 1 punhado de manjericão fresco
– 1 punhado de salsinha picada
– 1 cebola picada
– 2 conchas de azeite extra virgem
– 2 pimentões verdes picados
– 2 pimentões vermelhos picados
– 1 colher de sopa de sal
– 5 dentes de alho cortados em transversal

Preparo:
Ferva os tomates por 15 minutos, mexendo de vez em quando. Em outra panela, doure os dentes de alho e a cebola picada em 2 conchas de azeite. Acrescente as folhas de manjericão e a salsinha, misture e abaixe o fogo. Adicione os tomates maduros e os pimentões picados e deixe cozinhar por 40 minutos, misturando de vez em quando e acertando o sal.

O resultado é um molho grosso, aromático, e de sabor absolutamente único. Se quiser, ainda você pode passar no processador, para deixá-lo mais líquido e pode ainda guardá-los em recipientes para ser levado ao congelador. Se você tem crianças que não gostam de verduras, essa é uma boa forma de fazê-los comer, já que não haverá nenhum sinal de legumes e verduras.

4. Troque o purê de batata por purê de cenoura
Uma forma de variar o purê é utilizar outros legumes no preparo. Que tal experimentar fazer um purê de cenoura? Veja a receita:

Você vai precisar de:
– 4 cenouras médias raladas
– 2 cebolas médias bem picadas
– 1 copo de água (200 ml)
– Salsinha picada
– Sal e pimenta do reino

Preparo:
Refogue a cebola até dourar. Acrescente então as cenouras raladas, o sal e a pimenta do reino, junte a água e deixe cozinhar até que as cenouras fiquem macias. Retire do fogo e bata a mistura no liquidificador.

5. Fazer guisados e cozidos adicionando vegetais no preparo
Guisados, sopas, refogados e ensopados são ótimas opções para uma refeição fantástica para os dias de inverno. Além de nos aquecer, eles enchem o estômago e são uma ótima maneira de aumentar o seu consumo de vegetais.

Abuse dos vegetais, colocando batatas, cenouras, cebolas, alhos, feijões, pimentões, alho e nabo, ou o que você tiver disponível em sua geladeira. Além tornar sua refeição nutritiva, você também estará contribuindo para o orçamento familiar, já que verduras são relativamente baratas, comparando a outros produtos industrializados.

Receita de Guisado de Legumes

Você vai precisar de:
– 1 cebola picada
– 3 cenouras picadas
– 3 batatas picadas
– 1 pastinaca picada
– 1 nabo picado
– 1/4 xícara (50 g) arroz branco crú
– 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
– 1 colher (chá) de cominho em pó
– 1 colher (chá) de sal
– 600 ml de água

Preparo
Coloque todos os ingredientes em uma panela grande e leve para ferver em fogo alto. Depois, abaixe o fogo e deixe os legumes com o arroz cozinhando por aproximadamente 30 minutos, ou até que os legumes estejam cozidos. Caso seja necessário, acrescente mais água.

Veja também:
Dieta dos 8 vegetais – A receita para viver mais e melhor!
Grupos Alimentares – Emagreça comendo de tudo!
Reeducação Alimentar – Monte seu próprio cardápio e fique de bem com a balança

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