Benefícios do açafrão (cúrcuma longa)

por Silvia em 10 de junho de 2011


Benefícios do açafrão da terra para emagrecer e para a saúde
Açafrão da terra ou Cúrcuma é uma erva nativa da Índia, partes da África e da Ásia.
Da mesma família do gengibre, o açafrão possui uma cor amarela e seu sabor é um pouco amargo e levemente apimentado.

É usado largamente como tempero na culinária, sendo um dos ingredientes do curry, uma mistura de temperos indianos. Mas a cúrcuma também tem sido muito procurada por suas propriedades medicinais. O açafrão tem um grande poder cicatrizante, analgésico, anti-inflamatório e antioxidante, capazes de previnir e tratar diversas doenças.

Conheça alguns benefícios da cúrcuma:

  • É usado no tratamento para a depressão, esclerose múltipla e doença de Alzheimer.
  • Impede constipações, melhora a digestão, combate doenças do estômago e ajuda a melhorar a flora intestinal.
  • Preveni e reduz diversos cânceres, como de próstata, mieloma múltiplo, câncer do pâncreas, câncer colorretal, câncer de mama, leucemia infantil, entre outros.
  • Auxiliar no tratamento de fibrose cística.
  • Purifica e afina o sangue, combate doenças como varizes e do coração.
  • Devido às suas propriedades anti-inflamatórias, é útil em muitas doenças, como disenteria, icterícia, artrite e doenças do fígado.
  • É muito eficaz para a tosse ou asma pois é um ótimo descongestionante.
  • Alivia a TPM e outros problemas menstruais.
  • Pode ser útil no tratamento da psoríase, acne e outros problemas de pele.
  • É um alimento termogênico. Ao aumentar a termogênese (calor do corpo), promove a queima de gordura e nos faz emagrecer.

Como usar o açafrão (cúrcuma)

Você pode incluir o açafrão em sua dieta de diversas maneiras. Uma delas é adicionar o tempero em molhos ou então, espalhar sobre a carne, peixe ou legumes durante a preparação. Esperimente também o molho curry, além de ser delicioso, é uma ótima opção para os dias frios. Também pode ser consumido na forma de cápsulas e chás, especialmente com canela e gengibre.

chá de açafrão

Receita de chá de açafrão com gengibre:

Leve a água para ferver e adicione gengibre e açafrão em pó.
Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.
Coe o líquido com uma peneira fina e adicione o mel e limão.
Misture bem e divirta-se!

Reportagem sobre os benefícios do açafrão

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Nota: O conteúdo desse site tem apenas caráter informativo. As dietas e informações contidos nesse site são tiradas da própria internet. Todo programa alimentar deve ser realizado sob supervisão médica. Jamais se automedique ou faça dietas sem antes ser avaliado por um médico.

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