Benefícios do açafrão (cúrcuma longa)


Benefícios do açafrão da terra para emagrecer e para a saúde
Açafrão da terra ou Cúrcuma é uma erva nativa da Índia, partes da África e da Ásia.
Da mesma família do gengibre, o açafrão possui uma cor amarela e seu sabor é um pouco amargo e levemente apimentado.

É usado largamente como tempero na culinária, sendo um dos ingredientes do curry, uma mistura de temperos indianos. Mas a cúrcuma também tem sido muito procurada por suas propriedades medicinais. O açafrão tem um grande poder cicatrizante, analgésico, anti-inflamatório e antioxidante, capazes de previnir e tratar diversas doenças.

Conheça alguns benefícios da cúrcuma:

  • É usado no tratamento para a depressão, esclerose múltipla e doença de Alzheimer.
  • Impede constipações, melhora a digestão, combate doenças do estômago e ajuda a melhorar a flora intestinal.
  • Preveni e reduz diversos cânceres, como de próstata, mieloma múltiplo, câncer do pâncreas, câncer colorretal, câncer de mama, leucemia infantil, entre outros.
  • Auxiliar no tratamento de fibrose cística.
  • Purifica e afina o sangue, combate doenças como varizes e do coração.
  • Devido às suas propriedades anti-inflamatórias, é útil em muitas doenças, como disenteria, icterícia, artrite e doenças do fígado.
  • É muito eficaz para a tosse ou asma pois é um ótimo descongestionante.
  • Alivia a TPM e outros problemas menstruais.
  • Pode ser útil no tratamento da psoríase, acne e outros problemas de pele.
  • É um alimento termogênico. Ao aumentar a termogênese (calor do corpo), promove a queima de gordura e nos faz emagrecer.

Como usar o açafrão (cúrcuma)

Você pode incluir o açafrão em sua dieta de diversas maneiras. Uma delas é adicionar o tempero em molhos ou então, espalhar sobre a carne, peixe ou legumes durante a preparação. Esperimente também o molho curry, além de ser delicioso, é uma ótima opção para os dias frios. Também pode ser consumido na forma de cápsulas e chás, especialmente com canela e gengibre.

chá de açafrão

Receita de chá de açafrão com gengibre:

Leve a água para ferver e adicione gengibre e açafrão em pó.
Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.
Coe o líquido com uma peneira fina e adicione o mel e limão.
Misture bem e divirta-se!

Reportagem sobre os benefícios do açafrão

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