Cardápio para baixar o colesterol e triglicerídeos

por Silvia em 10 de novembro de 2011


Com uma reformulada no nosso cardápio diário e a inclusão de alimentos saudáveis, podemos a partir da alimentação reduzir o colesterol total, colesterol ruim HDL e triglicerídeos. Desta forma poderemos reduzir significadamente os riscos de diversas doenças relacionadas às artérias, como problemas cardiovasculares, aterosclerose e derrames.

O cardápio abaixo é rico em alimentos funcionais e tem também outros alimentos que ajudam a baixar o colesterol como a água de coco e chá de camomila (pode ser substituído por chá de carqueja ou chá de amora).

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Sugestões de cardápio saudável para baixar o colesterol triglicerídeos

Segunda-feira

Café da manhã
Leite desnatado (2 xíc. De chá)
Granola (4 col. de sopa)
Morangos (4 unid.)
Chá de camomila (1 xíc. De chá)
Bolachas cream craker (3 unid.)
Requeijão light (1 col.de sobrem.)

Lanche da manhã
Água de coco (1 copo)

Almoço
Salada de alface e kani desfiado com molho shoyo (1 prato de sobrem.)
Salmão grelhado com ervas (1 posta)
batatas assadas (3 col. de sopa)
Brócolis refogado (5 floretes)
Azeitonas pretas (3 unid.)
Abacaxi (1 fatia média)

Lanche da tarde
Iogurte light de frutas (1 pote)

Jantar
Salada de agrião com molho de iogurte e hortelã (à vontade)
Arroz com fundo de alcachofra (4 col. de sopa)
Filé de frango grelhado (1 unid.)
Pera cozida ao vinho (1 unid.)

Terça-feira

Café da manhã
Vitamina de frutas (1 copo)
Pão tipo ciabatta (1 unid.)
Ricota com ervas (1 col. de sopa)

Lanche da manhã
Uva (1 cacho pequeno)

Almoço
Salada de alface, tomate e rabanete ralado (à vontade)
Arroz cozido (4 col. de sopa)
Feijão preto cozido (1/2 concha)
Bife rolê (1 unid)
Farofa simples (1 col. de sopa)
Couve refogada (3 col. de sopa)
Doce de abóbora (2 col. de sopa)

Lanche da tarde
Chá de erva-doce (1xíc. De chá)
Rocambole de goiaba (1 fatia)

Jantar
Salada de berinjela ao vinagrete (1 prato de sobrem.)
Arroz com lentilha (4 col. de sopa)
Quibe assado (1 fatia grande)
Coalhada seca desnatada (2 col.de sopa)
Mexerica (1 unid.)

Quarta-feira

Café da manhã
Leite desnatado com café (1 xíc. de chá)
Pão francês (1 unid.)
Cream cheese light (1 col. de sobremesa)
Peito de peru light (2 fatias finas)
Melão (1 fatia média)

Lanche da manhã
Suco de abacaxi com hortelã

Almoço
Salada de abobrinha e tomate (à vontade)
Arroz cozido (4 col. de sopa)
Estrogonofe de frango
Filé mignon grelhado (1 unid)
Batata refogada (3col. de sopa)
Melancia (1 fatia fina)

Lanche da tarde
Suco de limão (1 copo)
Pão de forma light (2 fatias)
Queijo branco (2 fatias)

Jantar
Salada de rúcula, palmito e tomate (à vontade)
Panqueca com recheio de carne moída (4 col. de sopa)
Ervilha torta refogada (3 col. de sopa)
Seleta de legumes refogada (3 col. de sopa)
Pêssego em calda (2 metades)

Quinta-feira

Café da manhã
Leite desnatado batido com maça (1 copo)
Torradas grandes (2 unid.)
Geléia (1 col. de sobrem.)
Ricota (2 col. de sopa)
Bolo tipo pão-de-ló (1 fatia)

Lanche da manhã
Barra de cereais light (1 unid.)
Iogurte light de frutas (1 pote)

Almoço
Salada de alface, beterraba e mussarela de búfala (à vontade)
Arroz à grega (4 col. de sopa)
Filé de linguado grelhado com alcaparras (1 unid)
Aspargos cozidos (4 unid.)
Salada de frutas (1 taça)

Lanche da tarde
Geleia diet (1 col. de sobrem.)
Suco de laranja com mamão (1 copo)
Torradas grandes (2 unid.)

Jantar
Sopa de lentilha (1 prato fundo)
Purê de mandioquinha (3 col. de sopa)
Coxa e sobrecoxa de frango assada (1 unid.)
Espinafre refogado (4 col.de sopa)
Figo (1 unid.)

Sexta-feira

Café da manhã
Iogurte desnatado (1 pote)
Cereal matinal (2 col. de sopa)
Bolachas cream craker (4 unid.)
Queijo cottage (1 col. de sopa)
Suco de laranja (1 copo)

Lanche da manhã
Pizza de rúcula, tomate seco e mussarela de búfala (2 fatias)
Salada de frutas (1 taça)

Almoço
Salada de rúcula, cenoura ralada e radichio (à vontade)
Nhoque ao sugo (5 col. de sopa)
Coxa e sobrecoxa de frango assadas (2 unid. Peq.)
Flan (1 taça)

Lanche da tarde
Leite desnatado com café (1 xíc. De chá)
Bolachas com fibras (3 unid.)
Cream cheese light (1 col. De sobrem.)

Jantar
Salada de acelga com cenoura baby e azeitonas (à vontade)
Espaguete alho e óleo (1 prato de sobrem.)
Brócolis refogado (5 floretes)
Lagarto assado (2 fatias médias)
Gelatina light (1 taça)

Sábado

Café da manhã
Leite desnatado com café (1 xíc. De chá)
Pão de forma integral (2 fatias)
Blanquet de peru (2 fatias finas)
Queijo branco (2 fatias finas)
Mamão (1/2 unid.)

Lanche da manhã
Água de coco (1 copo)

Almoço
Salada de alface e rúcula (à vontade)
Peito de chester assado (2 fatias)
Panqueca com recheio de espinafre (1 unid.)
Cenoura baby refogada (3 col. de sopa)
Gelatina light (1 taça)

Lanche da tarde
Frozen yogurt light (1 pote)

Jantar
4 colheres das de sopa de arroz
4 colheres das de sopa ervilha refogada na margarina
1 unidade média pescada assada
2 ramos grandes brócolis ao alho e óleo
6 folhas salada de alface com tomate
1 laranja

Domingo

Café da manhã
Leite desnatado (1 xíc. De chá)
Pão de fôrma integral (2 fatias)
Margarina light (1 col. De chá)
Queijo branco (2 fatias)
Mamão (1/2 unid.)

Lanche da manhã
Maça (1 unid.)

Almoço
Salada de agrião, tomate-cereja e pepino (à vontade)
Arroz cozido (4 col. de sopa)
Feijão cozido (1/2 concha)
Filé mignon grelhado (1 unid)
Cenoura refogada (2 col. de sopa)
Ervilha refogada (1 col. de sopa)
Flan diet (1 taça)

Lanche da tarde
1 xícara das de café com leite desnatado com adoçante
1 Pão francês com margarina

Jantar
Salada de rúcula, palmito e tomate (à vontade)
Panqueca com recheio de carne moída (4 col. de sopa)
Ervilha torta refogada (3 col. de sopa)
Seleta de legumes refogada (3 col. de sopa)
Pêssego em calda (2 metades)

Dicas de livros sobre colesterol:


Controle seu
colesterol

Receitas de baixo colesterol

Comer bem para
baixar o Colesterol

Nota: O conteúdo desse site tem apenas caráter informativo. As dietas e informações contidos nesse site são tiradas da própria internet. Todo programa alimentar deve ser realizado sob supervisão médica. Jamais se automedique ou faça dietas sem antes ser avaliado por um médico.

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geny 12 de novembro de 2012 às 20:50

Achei maravilhosa as explicações e também as orientações muito claras.

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Silvia 26 de novembro de 2012 às 11:25

Oi Geny!
Que bom que gostou do artigo! Não se esqueça de se inscrever no nosso boletim de novidades, pois daí receberá nossas atualizações diretamente no seu e-mail. Ou então nos acompanhe através da página do Facebook ou twitter. Saiba como aqui. Abraços!

Responder

Ruth Sato 10 de setembro de 2013 às 2:06

Gostaria de receber dicas para abaixar o colesterol!

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Silvia 20 de setembro de 2013 às 16:00

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