Dieta Dukan – Cardápios Fase 1,2,3 e 4

dieta

Dieta Dukan – Cardápios Fase 1,2,3 e 4

A Dieta Dukan nada mais é do que uma variação da Dieta Atkins, embora com algumas diferenças. A principal característica da dieta é a restrição de carboidratos, especialmente na Fase 1 da dieta, conhecida como a fase das proteínas puras (PP). Se você quer saber mais informações sobre cada fase da dieta, confira o artigo Fases da Dieta Dunkan, também chamada de Dieta Francesa ou Protal.

Como cada fase da dieta segue uma linha diferente, existe um cardápio certo para cada fase. Na fase 1 por exemplo, a dieta é bem mais restritiva e radical, dando ênfase somente à alimentos de Alta Proteína (PP). Essa fase dura de 5 a 10 dias e dá para perder de 3 a 5 kg já na primeira semana, o que pode dar um grande estímulo.

Na Fase 1, os alimentos permitidos são:

εїз Água, muita água (2 a 3 litros por dia), pois devido ao alto consumo de proteínas na primeira fase, ela ajuda a não sobrecarregar os rins.
εїз Chá e café estão liberados desde que sem açúcar.
εїз Ovo: no máximo dois por dia.
εїз Queijo e iogurte 0% gordura e leite desnatado. (duas porções por dia, no máximo).
εїз Carnes magras vermelhas estão liberadas, menos as de cordeiro e porco, podendo ser à vapor, cozidas ou grelhadas,
εїз Carnes magras brancas estão liberadas, menos as de pato.
εїз Miúdos: fígado, rim e língua de vitela.
εїз Frios: presunto magro, presunto de frango e peito de peru light.
εїз Todos os tipos de peixe e frutos do mar estão liberados.
εїз Ao preparar a comida, use azeite e tempero à vontade como ervas, alho e cebola.

Cardápio da Fase 1 – Ataque

Café da manhã

Opção 1:

1 copo (200 ml) de água de coco
Omelete (1 gema e 2 claras)
1 taça de gelatina diet

Opção 2:
1 xíc. de chá verde
3 fatias de peito de peru light
1 pote de iogurte natural (ou com fruta) 0% de gordura

Opção 3:
1 xíc. (chá) de café com leite desnatado (use adoçante)
2 fatias de queijo minas frescal 0% gordura
3 fatias de presunto magro (ou presunto de frango)

Lanche da manhã

Opção 1:
2 enroladinhos (2 fatias de presunto magro e 2 fatias de mussarela light)

Opção 2:
2 fatias de ricota (ou 2 fatias de queijo minas frescal 0% gordura)

Opção 3:
3 fatias de presunto de frango (ou presunto magro)

Almoço

Opção 1:
1 ovo cozido com 1 fio de azeite e orégano
2 postas de peixe (namorado, badejo) assado

Opção 2:
1 ovo mexido
1 filé de peito de frango
2 fatias de mussarela light

Opção 3:
3 col. (sopa) de queijo cottage 0% gordura
1 filé de carne magra acebolado

Lanche da tarde

projeto viver magraOpção 1:
1 xíc. de chá de camomila
2 fatias de presunto magro
1 pote de iogurte natural (ou de fruta) 0% gordura

Opção 2:
1 xíc. de chá branco
1 fatia média de queijo minas frescal 0% gordura
1 taça de gelatina diet

Opção 3:
1 copo (200 ml) de água de coco
2 col. (sopa) de queijo cottage 0% gordura
2 fatias de peito de peru light

Jantar

Opção 1:
4 coxas médias de frango assadas sem pele (ou 5 colheres de sopa de carne moída refogada)
3 fatias de presunto magro (ou presunto de frango)

Opção 2:
1 filé de peixe salmão assado ou grelhado
2 fatias de queijo minas frescal 0% gordura

Opção 3:
4 pedaços médios de carne de panela
3 fatias médias de tofu (queijo de soja)

Cardápio Fase 2: transição

A fase 2 deve ser feita alternadamente com a Fase 1. Ou seja, um segue o cardápio da fase 2 e no outro da fase 1, só com proteína. Mantenha essa alternância até chegar ao peso desejado. é possível perder 1 kg a cada semana nessa nova fase e agora verduras e legumes estão liberados somente em dias alternados.

Café de manhã

Opção 1:
1 xíc. de chá-mate com limão (use adoçante)
3 fatias médias de queijo minas frescal 0% gordura
3 fatias de presunto de frango

Opção 2:
1 xícara de café (use adoçante)
Omelete (1 gema e 2 claras) com mussarela light, presunto magro, tomate e orégano

Opção 3:
1 xíc. de chá de hortelã sem açúcar
1 pote de iogurte natural (ou de fruta) 0% gordura
1 taça de gelatina diet

Lanche da manhã

Opção 1:
2 fatias de queijo minas frescal 0% gordura

Opção 2:
1 pepino em palito

Opção 3:
2 fatias de presunto de frango (ou presunto magro)

Almoço

Opção 1:
1 filé de carne magra grelhada
2 col. (sopa) de tofu refogado com cebola, alho e shoyu
3 col. (sopa) de abóbora refogada com cebola e salsinha
1 prato (raso) de salada de folhas verdes e cenoura ralada

Opção 2:
3 col. (sopa) de berinjela assada com cebola, alho, pimentão e 1 fio de azeite
3 pedaços de frango assado sem pele
1 prato (raso) de salada de folhas verdes (alface, agrião, rúcula, escarola) e tomate

Opção 3:
1 filé de peixe (salmão atum) grelhado com shoyu
3 col. (sopa) de escarola refogada
1 prato (raso) de salada de folhas verdes e cogumelo

Lanche da tarde

Opção 1:
2 fatias de presunto magro
1 pote de iogurte natural (ou de fruta) 0% gordura

Opção 2:
1 queijinho fundido light
1 taça de gelatina diet

Opção 3:
2 fatias de mussarela light
3 fatias de peito de peru light

Jantar

Opção 1:
filé de peixe (salmão, atum, badejo) assado
3 col. (sopa) de vagem no vapor com azeitona
1 prato (raso) de salada de folhas verdes e palmito

Opção 2:
3 col. (sopa) de abobrinha refogada com tomate e cebola
1 fatia de pernil de vitela assado (ou 1 sobrecoxa de frango assada sem pele)
1 prato (raso) de salada de folhas verdes, pepino e talos de erva-doce

Opção 3:
4 col. (sopa) de picadinho de carne com pimentão
3 col. (sopa) de brócolis refogados com alho
1 prato (raso) de salada de folhas verdes e broto de feijão

Ceia

Opção 1:
2 fatias de queijo minas frescal 0% gordura
Opção 2:
2 fatias de presunto magro (ou chester defumado)

Opção 3:
1 taça de gelatina diet

Cardápio da Fase 3: Consolidação

A duração dessa fase vai depender de quanto quilos você perdeu nas duas fases anteriores, multiplicado por 10 (que corresponde a 10 dias a cada quilo perdido. Por exemplo: se você perdeu 6 quilos no total, você multiplica 6×10=60. Portanto, nesse exemplo, a pessoa teria que seguir o cardápio da Fase 3 durante 60 dias.

Nessa nova fase, você vai consolidar o peso que perdeu e não há necessidade de alternar as fases 1 e 2. Deve-se introduzir alguns carboidratos ao longo do dia como frutas e duas fatias de pão, apenas uma vez por dia. Mas lembre-se que proteínas e vegetais devem continuar sendo prioridade.

Alimentos permitidos na fase 3:
Todos os alimentos da Fase 1 e 2, carne brancas, ovos, todos os peixes e mariscos, lacticínios magros, legumes cozidos e crus, 1 peça de fruta por dia mas evitar as bananas, as uvas e as frutas secas. pão integral (duas fatias por dia), 2 refeições livres por semana (pode incluir massas, arroz, batatas, leguminosas).

Café da manhã

Opção 1:
1 xícara de café (com ou sem adoçante)
2 fatias de pão integral light com
1 fatia de queijo minas e
1 fatia de peito de peru
½ papaia

Opção 2:
1 copo de leite de soja light
2 torradas integrais com requeijão light
1 manga média em pedaços

Opção 3:
1 xícara de chá verde (com ou sem adoçante)
5 col. (sopa) de granola diet
1 taça de salada de frutas

Lanche da manhã

Opção 1:
3 fatias de chester defumado

Opção 2:
1 pote de iogurte light de morango

Opção 3:
3 fatias de peito de peru

Almoço

Opção 1:
2 col. (sopa) de lentilha
3 col. (sopa) de carne seca acebolada
3 pedaços pequenos de mandioca cozida
1 prato (raso) de salada de agrião e tomate

Opção 2:
3 col. (sopa) de arroz integral
1 filé de peixe com molho de tomate
2 col. (sopa) de salada de grão-de-bico
1 prato (raso) de salada de alface americana e chicória

Opção 3:
3 col. (sopa) de arroz integral
2 col. (sopa) de feijão (branco ou outro tipo que desejar)
3 pedaços médios de frango refogado
1 prato (raso) de salada de beterraba ralada e espinafre

Lanche da tarde

Opção 1:
2 fatias de peito de presunto de frango
1 pote de iogurte natural

Opção 2:
2 fatias de presunto magro
2 fatias de queijo minas light

Opção 3:
1 fatia de queijo cottage
2 col. (sopa) de atum em conserva

Jantar

Opção 1:
1 prato (fundo) de sopa de legumes com 4 col. (sopa) de peito de frango refogado e desfiado
1 prato (raso) de alface e 2 col. (sopa) de cenoura ralada

Opção 2:
3 col. (sopa) de abobrinha refogada com tomate
1 fatia grande de carne assada
1 prato raso de salada de rúcula com palmito

Opção 3:
3 col. (sopa) de abóbora refogada
1 filé de peixe grelhado
1 prato raso de salada de alface e cenoura ralada

Ceia

Opção 1:
1 pote de iogurte light

Opção 2:
2 fatias de chester defumado

Opção 3:
2 fatias de queijo minas light

Cardápio da Fase 4: estabilização

Agora sim… chegamos á última etapa da dieta. De agora em diante nada mais é proibido e você poderá comer de tudo, desde que repita o cardápio da Fase 1 uma vez na semana, ou seja, terá que escolher um dia da semana para consumir apenas proteína. Terá que fazer isso para sempre, se não quiser engordar nunca mais.

E isso não será tão sacrificante, afinal, a pior parte já passou não é mesmo?! Outra recomendação da dieta é adotar o consumo diário de três colheres de sopa e farelo de trigo e de aveia. São alimentos ricos em fibras que ajudarão a dar saciedade, manter o intestino saudável, além de também ajudar na manutenção do peso. Boa Dieta!!!

Compartilhe este artigo:Share on Facebook104Share on Google+0Email this to someoneTweet about this on Twitter

Quer receber dicas gratuitas de saúde e para emagrecer diretamente no seu email? Basta se inscrever abaixo!

2 Comentários

  1. (=’:’=)(=’:’=)(=’:’=) Olha, eu estive procurando sobre dieta na internet e encontrei esse site aqui falando sobre esse assunto, gostaria de saber se alguém já obteve resultados e se tem alguma contra indicação? 🙂 (ɔ• .•)ɔ

  2. Pingback: Dieta Dukan ( Dieta Francesa ou Dieta Protal ) | Emagrecer Urgente

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *