Dieta Volumétrica – Emagreça sem passar fome


Dieta Volumétrica – Emagreça sem passar fome
A Dieta volumétrica é ideal para as pessoas, que por natureza, gostam de comer bem e que não se adaptam a dietas muito restritivas. Como sabemos, para emagrecer, devemos comer menos calorias do que gastamos.

Com a Dieta Volumétrica também é assim, comemos poucas calorias, porém de estômago cheio, sem passar fome!

Como funciona o Dieta volumétrica?

A criadora da Dieta Volumétrica é a Dr. Barbara Rolls, nutricionista americana e professora da Universidade da Pensilvânia. No seu livro Dieta Volumétrica – Perca Peso Comendo Mais, ela classifica os alimentos baseado no nível de densidade de energia de cada um.

O nível de densidade de energia de um alimento se refere à quantidade de calorias que ele contém. Os tipos de alimentos que são incentivados na Dieta Volumétrica têm níveis de baixa densidade energética ou seja, contêm apenas poucas calorias. Esses alimentos são pobres em gordura, proteínas e calorias e ricas de água e fibras.

Alimentos que são recomendados na dieta volumétrica:
São alimentos com baixa densidade energética, ou seja possuem de 0 a 1,5 caloria por grama e possuem muita água e fibras podendo ser consumidos à vontade:

  • Leite desnatado e laticíneos
  • Sopa ou caldo de legumes
  • Frutas que têm alto teor de água, como melão, tomate, maçã, peras, morangos
  • Cereais integrais como arroz, massas, pães, etc
  • Frango sem pele, peixes, frutos do mar, carne vermelha magra.
  • Vegetais sem amido como abobrinha, aipo, brócolis, brotos de alfafa, aspargos, cogumelos, espinafre, cenoura, alface, tomate, abobrinha, pepino, cebola e etc

Alimentos que devem ser consumidos moderadamente:
São aqueles alimentos com média densidade energética, ou seja, alimentos que contêm entre 1,5 e 4 calorias por grama.

  • ovo cozido
  • pão integral light
  • presunto magro
  • carne magra (alcatra, contrafilé),
  • mussarela light,
  • molho de salada com pouca gordura,
  • damasco seco,
  • geleia de fruta sem açúcar
  • sobremesa à base de fruta.

Alimentos que devem ser evitados :
Alimentos com alto teor de densidade energética, ou seja, que possuem entre 4 e 9 calorias por grama:

  • biscoitos
  • batatas fritas
  • bolinhos
  • chocolate
  • nozes
  • amendoim
  • queijo
  • manteiga
  • óleos
  • bacon
  • comidas gordurosas em geral

Truques para a Dieta Volumétrica:

  • Coloque mais caldos, ensopados e refogados no seu cardápio, pois essas refeições têm as calorias reduzidas e dão mais saciedade.
  • Inicie a refeição com uma boa salada antes do prato principal. Isso fará você comer menos pois a salada vai ajudar a encher o seu estômago. Uma vez que os vegetais tem teor calórico pequeno, você será capaz de economizar calorias com este truque, bem como ainda comer os alimentos que você gosta, mas em quantidades menores.
  • Uma boa opção para o café da manhã são frutas e aveia no iogurte desnatado. São pouco calóricos e te deixarão sem fome até a próxima refeição.
  • Como sobremesa, opte por gelatina colorida ou salada de frutas frescas. Essas sobremesas além de serem deliciosas, possuem muitas fibras e água.

Objetivos da Dieta Volumétrica:

Com objetivos simples, a Dieta volumétrica ensina e incentiva as pessoas a escolherem os alimentos com especial atenção ao seu “nível de densidade de energia”. Essa dieta possui uma abordagem interessante e é relativamente fácil de fazer. Não é o tipo de dieta que fará você perder 8 quilos em apenas uma semana mas fará você emagrecer de forma sustentável e realista. Pode-se perder de 5% a 8% do seu peso corporal existente ou no máximo 1 kg por semana, sendo ideal para as pessoas que têm como meta perder de 3 a 4 quilos por mês.

Veja também:
Sugestão de cardápio da Dieta volumétrica

Dieta Volumétrica

Perca Peso
Comendo Mais
Barbara Rolls

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