Seu teor de fibras é 10 vezes mais que a berinjela in natura e se houver bom consumo de água, essas fibras ajudam a regular o intestino, pois aumentam o volume de bolo fecal. Suas fibras são indissolúveis e acabam ajudando na expulsão das fezes. As fibras também atuam na saciedade, mantendo a fome afastada por um bom tempo.

Recomenda-se também a inclusão de alimentos ricos em vitamina C, como frutas como kiwi, laranja, pera, entre outras. Esta vitamina é importante para neutralizar neutralizar os radicais livres da berinjela.

A berinjela é um alimento com muitos nutrientes como vitamina A, C e do complexo B, além da niacina, um poderoso antioxidante que ajuda a aumentar o metabolismo e possui propriedades anticancerígenas.

A quantidade de peso que se perderá, assim como a quantidade de circunferência abdominal, vai de depender de indivíduo para indivíduo, mas em média pode-se perder até 5 kg e 5 cm de cintura. Você pode estar adicionando cerca de 14 gramas (equivalente a 4 colheres de sopa) de farinha de berinjela em sua dieta, desde que ela seja hipocalórica

Veja também:
• Benefícios da berinjela para baixar o colesterol e emagrecer
• Farinha de berinjela, seca a barriga e emagrece

Abaixo veja a sugestão de um cardápio de 1200 calorias, que pode ser seguido com a farinha de berinjela.

Cardápio da Farinha de berinjela

Segunda-feira

Lanche da manhã
1 copo (250 ml) de suco de maracujá

Almoço
3 col. (sopa) de arroz branco ou 2 ½ integral
1 xíc. (chá) de couve-flor ao vapor
1 prato (sobremesa) de salada de agrião e mini cenouras
1 filé médio (110 g) de peito de frango ao forno
1 pêra

Lanche da tarde
1 banana-prata (ou ½ nanica)

Jantar
2 1/2 col. (sopa) de arroz integral
1 prato (sobremesa) de salada de palmito e alface americana
2 col. (sopa) de milho cozido
2 almôndegas médias ao sugo
1 xíc. (chá) de salada de frutas

Ceia
1 fatia média de queijo-de-minas

Terça-feira

Café da manhã
1 xíc. (chá) de leite desnatado com 2 col. (sobremesa) de achocolatado
1 fatia de brownie

Lanche da manhã
1 maçã

Almoço
2 col. (sopa) de arroz
3 col. (sopa) de creme de milho
1 prato (sobremesa) de salada de alface crespa e cenoura ralada
1 fatia média de carne cozida
1 laranja

Lanche da tarde
1 taça de gelatina diet

Jantar
2 col. (sopa) de arroz
1 prato (sobremesa) de salada de acelga e beterraba cozida
2 conchas (120 g) de estrogonofe de frango
2 pêssegos

Ceia
1 copo de iogurte desnatado

Quarta-feira

Café da manhã
1 xíc. de café com adoçante
½ pão francês
1 fatia média de queijo-de-minas
1 banana nanica

Lanche da manhã
1 copo (250 ml) de suco de uva

Almoço
1 batata assada com azeite
3 col. (sobremesa) de couve refogada
1 prato (sobremesa) de salada de acelga com ½ pepino e
1 tomate fatiado
1 filé médio (120 g) de peixe grelhado
1 fatia média de melão

Lanche da tarde
1 copo (250 ml) de leite desnatado com achocolatado

Jantar
3 col. (sopa) de arroz branco
3 col. (sopa) de vagem e cenoura refogadas
1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes com berinjela
1 filé médio (120 g) de peito de frango cozido sem pele
1 laranja

Ceia
1 taça de gelatina diet

Quinta-feira

Café da manhã
1 xíc. de café preto puro com adoçante
1 fatia de pão de fôrma integral com 1 fatia de peito de peru
½ papaia

Lanche da manhã
1 taça de salada de frutas

Almoço
3 col. (sopa) de arroz
2 col. (sopa) de feijão
1 prato (sobremesa) de salada de rúcula com tomate cereja
Clara de ovo cozida (1 ovo)

Lanche da tarde
1 copo (250 ml) de suco de laranja

Jantar
1 prato (sobremesa) de salada de tomate com alface americana
1 xíc. (chá) de macarrão cozido com 2/3 de xíc. (chá) de legumes refogados
1 goiaba

Ceia
1 xíc. de chá de ervas
1 fatia média de queijo-de-minas

Sexta-feira

Café da manhã
1 copo de iogurte de frutas
1 colher (sopa) de cereais

Lanche da manhã
1 xíc. (chá) de café com leite e adoçante

Almoço
1 col. (sopa) de arroz
3 col. (sopa) de purê de cenoura
1 prato (sobremesa) de salada de alface com mussarela de bufala
4 fatias de carpatio
1 figo

Lanche da tarde
1 fatia média de abacaxi

Jantar
2 col. (sopa) de arroz
1 prato (sobremesa) de legumes no vapor
1 filé médio (120 g) de frango grelhado
½ papaia

Ceia
1 fatia média de melão
1 copo de leite desnatado

Sábado

Café da manhã
1 xíc. de café com adoçante
½ pão francês
1 fatia grossa de queijo-de-minas

Lanche da manhã
1 cacho de uva pequeno

Almoço
1 prato (sobremesa) de salada de legumes
2 conchas (120 g) de nhoque à bolonhesa
1 xíc. (chá) de salada de frutas

Lanche da tarde
1 copo de iogurte desnatado com mel

Jantar
3 col. (sopa) de arroz
3 col. (sopa) de espinafre cozido
1 prato (sobremesa) de salada à vinagrete
1 posta média (120 g) de peixe assado
1 pera

Ceia
1 copo (250 ml) de leite desnatado

Domingo

Tire o domingo para um cardápio livre, porém seja sensata em relação às calorias e não deixe de comer de a cada 3 horas. Não se esqueça de se manter hidratado e também de praticar atividade física, pois se manter ativo é a chave para que o metabolismo esteja sempre a mil e pronto para perder calorias.

Onde comprar farinha de berinjela pronta:

Farinha de Berinjela com Colágeno Nutrigold

Farinha ou Fibra de Berinjela Sabor da Terra

Farinha ou Fibra de Berinjela e Laranja Amarga Sabor da Terra

Assista ao vídeo sobre a farinha de berinjela:

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Depois de 2 meses, os resultados forma surpreendentes. Enquanto que o segundo grupo perdeu apenas 3 kg e 3 cm de circunferência abdominal, o primeiro grupo, que consumiu a farinha perdeu 6 kg e 12 cm de cintura.

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Benefícios da Farinha de berinjela

A berinjela, que já foi até discriminada no passado pois diziam que ela causava demência, é na verdade um dos alimentos mais funcionais que existem. É rica em vitaminas A, C e no complexo B, que ajudam a melhorar a visão e as defesas do corpo. Além disso, é um alimento com pouca gordura, rico em água, e sua casca tem substâncias que ajudam a prevenir o câncer.

Apesar de ser rica em sódio, a farinha pode ser consumida sem problemas por pessoas com hipertensão. Além de ajudar a emagrecer, ela regula o funcionamento do intestino, aumenta a sensação de saciedade, ajuda a reduzir a gordura abdominal, o colesterol total e triglicérides, reduzindo assim os riscos de problemas cardiovasculares.

Como promove a redução de peso e gordura visceral, a farinha também acaba reduzindo os riscos de diabetes tipo 2. Ajuda ainda no tratamento de artrite e reumatismo, pois ajuda a reduzir o ácido úrico, substância que em excesso no organismo, causa dor e inflamação.

Farinha de berinjela enxuga a barriga e emagrece!

É ainda aconselhável um alto consumo de sucos ou frutas que sejam boas fontes de vitamina C para neutralizar os prováveis radicais livres que a farinha possa liberar no organismo. A berinjela também possui niacina, um nutriente que auxilia as reações bioquímicas responsáveis pelos processos metabólicos de emagrecimento.

A farinha também atua como inibidor de apetite pois suas fibras solúveis absorvem água do organismo e, no estômago, aumentam de tamanho, mantendo a saciedade e inibindo a fome por algumas horas. A farinha ainda tem ação diurética e favorece o funcionamento dos rins, por ser rica em vitaminas do complexo B.

Vale lembrar, entretanto, que a farinha de berinjela só trará bons resultados em emagrecimento, o qual se pode perder até 5 kg em um mês, se você aliar seu consumo a uma dieta balanceada de baixas calorias, além de boa hidratação e vitamina C.

Como preparar e consumir a farinha?

A farinha pode ser misturada a caldos, sopas, sucos, vitaminas e iogurtes. Recomenda-se o consumo de até quatro colheres de sopa diariamente, duas no almoço e duas no jantar. Veja a receita abaixo da farinha de berinjela:

Primeiramente escolha berinjelas que estejam frescas e que tenham a casca brilhante, livres de qualquer machucado. Corte-as em fatias e as distribua em uma fôrma. Em seguida, leve ao forno a uma temperatura de 200º C por cerca de 2h15 ou até o legume ficar crocante e ressecado.

Por último, triture a berinjela desidratada no processador ou no liquidificador até virar pó, com a consistência igual a da farinha de mandioca. Com 1 kg de mandioca é possível fazer cerca de 100 g de farinha. Guarde em um pote fechado e de preferência na geladeira. A farinha bem conservada, pode durar até 1 ano.

Se não quiser ter esse trabalhão todo, você pode ainda comprar a farinha de berinjela pronta, que já existem de várias marcas em lojas naturais:

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Assista ao vídeo sobre a farinha de berinjela:

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- Ingestão de vegetais orgânicas, livres de qualquer agrotóxicos.
- Inclusão de alimentos integrais (diga adeus aos refinados)
- Uma boa ingestão diária de água mineral ou filtrada.
- Consumir alimentos com ácidos graxos ômega-3 diariamente.
- Redução moderada na quantidade de calorias e redução no consumo de açúcar refinado.
- Inclusão de mais alimentos crus em sua dieta diariamente.
- Praticar exercícios regularmente.

Veja mais detalhes sobre a dieta:
• Dieta alcalina para equilibrar o ph alcalino

Recomendações
- Procure começar as refeições consumindo primeiramente a salada, que deve conter folhas verdes como rúcula, salsa, couve, alface entre outras. Cebola, pimentão, cogumelo, aipo, quiabo, pepino, nabo e beterraba também podem estar incluídas na salada. Evite usar sal e procure temperar com vinagre de maçã, azeite extravirgem, óleo de linhaça extravirgem e ervas aromáticas (orégano, alecrim e manjericão).

- Coloque mais peixe em seu cardápio, pelo menos 3 vezes por semana, 2 ovos cozidos (2 vezes por semana) e carne vermelha e frango (1 vez por semana de cada um).

- Substitua o purê de batata, por algo mais light como purê de cenoura ou inhame e o arroz branco por arroz integral ou selvagem. Coloque mais grãos na alimentação como lentilha, ervilha, grão de bico entre outros.

- Não se engane pelo sabor. O que determina se um alimento é alcalino é ácido ou alcalino não é o gosto e sim os componentes presentes nele. Por exemplo, embora o limão e o abacaxi tenham um sabor ácido, isso não significa que tenham um Ph ácido. Pelo contrário, essas frutas produzem resíduos alcalinos.

Sugestão de Cardápio para a Dieta do Ph alcalino

Desjejum:

Café da Manhã

Opção 1
• 1 copo de suco de clorofila. Modo de fazer: Bata na centrífuga ou liquidificador 2 folhas de couve, 1 xícara (chá) de folhas de agrião, 1 folha de alface ou de erva-doce, 1 copo de suco de laranja puro, 1/2 cenoura ralada, um punhado de hortelã ou agrião, 1 colher (sopa) de gengibre picado. Adoçante e gelo a gosto. Beba na hora e de preferência sem coar.

Você pode ainda comprar sachês de clorofila congelada em lojas de produtos naturais e bater no liquidificador com 300 ml de água. Outra opção de suco é bater no liquidificador 1 maçã ou pera batida com água de coco (200 ml), 1 folha de couve, 1 punhado de salsinha e outro de hortelã
• 1 biscoito integral com 1 col. (sobremesa) de geléia de frutas vermelhas ou laranja (sem açúcar)

Opção 2
• 1 copo de suco verde (2 maçãs, 1 pepino, 1 folha de couve e 1 pedaço pequeno de gengibre batidos no liquidificador) ou 1 copo (200 ml) de suco de 2 maçãs e 3 talos de aipo batidos no liquidificador.
• 1 banana amassada com 1 col. (sopa) de farelo de aveia ou linhaça dourada e 1 col. (chá) de mel

Lanche da manhã

Opção 1
• 1 xícara de chá verde
• 1 taça pequena de salada de frutas: Sugestão de frutas: pera, banana, maçã, manga, kiwi, nectarina, tangerina, abacaxi, manga, cereja e ameixa + 1 colher de sopa de uva passas + 1 colher de sobremesa de linhaça dourada triturada ou 1 colher de sobremesa de chia.

Opção 2
• 1 xíc. (chá) de chá verde
• 4 castanhas de caju, nozes ou amêndoas sem sal
• 2 fatias de melão picadas com 1 col. (sobremesa) de mix de fibras (sementes de gergelim, girassol e abóbora em proporções iguais)

Almoço

Opção 1
• 1 prato com salada de folhas verdes: alface, acelga, couve crua, rúcula, cebola, cebolinha, aipo e cogumelos champignon
• 4 col. (sopa) de grão-de-bico com 1 col. (sobremesa) de tahine
• 2 col. (sopa) de frango desfiado

Opção 2
• 1 prato (sobremesa) de salada de rúcula, alface, agrião, rabanete e couve-de-bruxelas.
• 1 prato (sobremesa) de espinafre refogado
• 1 filé médio de salmão assado com alecrim
• 2 col. (sopa) de purê de batata, inhame ou cenoura

Lanche da tarde

Opção 1
• 2 punhados de sementes de girassol ou de abóbora torradas
• 1 col. (sopa) de pasta de grão-de-bico + aipo + pimentão amarelo + tomate-cereja
• 1 tangerina

Opção 2
• 1 copo de leite de soja batido com morangos + 1 col. (sobremesa) de farinha de linhaça dourada ou chia
• 5 unidades de amêndoas, nozes ou castanhas

Jantar

Opção 1
• 2 pratos (sopa) de sopa de legumes com alga kombu e 2 col. (sopa) de arroz selvagem ou integral ou
• 2 pratos de sopa de abóbora com alga kombu (alcalina e rica em minerais, sobretudo iodo, é encontrada em casa de produtos naturais)

Opção 2
• 1 prato de grãos da sua preferência: lentilha ou feijão branco ou feijão preto ou ervilhas entre outros.

Ceia

Opção 1
• 1 xícara de chá de erva-doce + 1 fatia de abacaxi aquecida com raspas de limão por cima

Opção 2
• 1 xícara de chá de chá de camomila + 1 pera cozida

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Dessa forma, minerais como o fósforo e cálcio são tiradas diretamente dos ossos e isso pode levar a uma fraqueza óssea. Agrava também as condições artríticas, além de causar um grande desequilíbrio hormonal que resultarão em problemas como levedura e super crescimento de fungos, um maior risco de câncer, dores de cabeça, além de diminuir nossa resistência às infecções.

O que devemos fazer então é “equilibrar” nosso pH, pois dessa forma, o oxigênio chegará melhor às células, levando a um combate mais eficiente aos radicais livres. Um organismo ácido é um ímã para todo tipo de doença. O que você come e bebe terá um impacto no nível de pH do seu corpo.

Como funciona a dieta do PH alcalino

A forma mais eficiente de equilibrar o Ph é fazendo um controle de ingestão de alimentos alcalinos e ácidos. Para isso, devemos ter acesso a uma lista de alimentos onde poderemos nos certificar que sua dieta inclui fontes adequadas de ambos. A escala de pH é de 0 a 14 e os alimentos podem ser classificados em 3 estágios de acidez: alcalinos (acima de 7), neutros (7) e ácidos (abaixo de 7).

Os alimentos alcalinos deverão fazer parte de 75% da sua ingestão, enquanto que alimentos ácidos preencherão os 25% restantes. Os alimentos alcalinos se resume pela maioria das frutas, verduras e legumes. Alimentos ácidos gravitam em torno de carnes, alguns laticínios e alimentos processados.

Ao misturarmos e combinarmos estes alimentos nas quantidades corretas, conseguiremos equilibrar o organismo, perder o excesso de peso, enquanto melhoraram a sua saúde e vitalidade em um curto período de tempo e acabar com problemas digestivos como azia ou refluxo ácido entre outras doenças crônicas como:

• Fibromialgia
• Candidíase
• Síndrome de Fadiga Crônica
• Infecções das mucosas
• Azia
• Dores crônicas articulares
• Distúrbios digestivos
• Problemas ligados à Obesidade
• Sangramento nas gengivas (gengivite) e muitos outros problemas resultantes de um desequilíbrio de pH.

A cura através do equilíbrio do Ph

Esse programa de dieta ajudará seu organismo a encontrar o equilíbrio e a cura de forma natural e assim eliminar esses problemas para sempre. O excesso de acidez no nosso corpo ajudam a prolongar diversos sintomas físicos, que com a idade tendem a piorar. Mas se equilibrarmos o pH interno entre acidez e alcalinidade, iremos adiantar a cura desses males e ganhar bem estar e boa saúde geral.

Robert O.Young, médico especialista em Microbiologia e Nutrição e estudioso sobre o Ph alcalino diz:”“A Enfermidade é a expressão de um excesso de ácidos no corpo humano e sua saúde depende de um ambiente alcalino, criado pelo consumo de alimentos como tomates, abacates e legumes de cor verde. Encontrar um equilíbrio ideal através de simples mudanças na dieta podem resultar em perda de peso, aumento da resistência e, por consequência, um sistema imunológico mais forte e uma maior sensação de bem-estar “

Veja as tabelas abaixo com a classificação de alguns alimentos referente à sua acidez e alcalinidade. Lembrando que as listas abaixo são superficiais. Consulte um nutricionista de confiança para maiores informações e detalhes sobre o ph dos alimentos.

Alimentos extremamente alcalinos

Alimentos moderadamente alcalinos

Alimentos levemente alcalinos

Alimentos extremamente ácidos

Alimentos extremamente ácidos

Alimentos neutros

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Por esses fatores podemos chegar a uma conclusão simples porém de muita importância: Todos os alimentos de origem vegetal devem ser lavados cuidadosamente e isso inclui até frutas como melão, abacate, cebolas e todas as outras frutas e legumes que você consumir. Além disso é importante higienizar facas ou qualquer utensilio da cozinha, para evitar contaminação por bactérias ou qualquer outra substâncias prejudicial.

Muitas pessoas acham que é dispendioso se dedicar a uma lavagem mais complexa, mas acredite, esse tempo não é perdido, pois trata-se de cuidar da sua saúde e nenhum tempo perdido com ela é jogado fora. Portanto, que tal aprender como higienizar frutas e verduras de forma adequada? São apenas 3 etapas e ao segui-las corretamente você estar livrando seu corpo de diversos riscos para a saúde.

Etapas para a higienização dos vegetais

1° Etapa (sujeiras visíveis):
• Antes de qualquer coisa, lave suas mãos com água morna e sabão antes de começar.
• Se forem verduras de folhas, lave uma a uma em água corrente, para tirar as sujeiras visíveis. Devemos dar também bastante atenção aos vegetais com talos, que também acumulam muita sujeira. Se possível use uma escovinha para limpar bem os locais onde não foi possível retirar somente com água corrente
• Se forem vegetais, legumes e frutas com casca, lave com bucha e sabão neutro.

2° Etapa (Para livrar os alimentos dos agrotóxicos)
• Depois de bem lavados, coloque os alimentos de molho em uma bacia com água e acrescente uma colher de sopa rasa de bicarbonato de sódio para cada 1 litro de água. (o bicarbonato de sódio é facilmente encontrado em farmácias)
• Deixe de molho por cerca de 30 minutos se forem verduras de folhas. Se forem frutas e legumes, recomenda-se deixar de molho por cerca de 1 hora a 1 e 30 minutos.

3° Etapa (Para eliminar bactérias e outros resíduos)
• Depois de ter ficado o tempo suficiente de molho no bicarbonato, é a vez de deixar de molho em água filtrada com a água sanitária (cloro), mas nada de usar a água sanitária comum, como as que usamos na lavagem de roupas ou limpeza da casa. Existem marcas de cloro, exclusivas para a lavagem de alimentos como o Hidrosan, em sachês com comprimido efervescente e o Biocloro que é solução líquida.

Porém existem muitas outras marcas atualmente e podem ser encontrados em supermercados e farmácias. Lembrando que o cloro também é útil para desinfetar e higienizar facas, talheres, tábuas de corte e utensílios gerais de cozinha. Use também 1 colher de sopa ou 1 comprimido efervescente para cada litro de água

• A quantidade de cloro para as verduras, frutas e legumes, vai depender da quantidade de água, mas em geral recomenda-se 1 colher de sopa de cloro para 1 litro de água ou 1 sachê efervescente para 1 litro de água. (ver as instruções no rótulo do produto, pois pode variar de marca para marca).

• Muitas pessoas substituem o cloro por vinagre e ainda não há um consenso entre os especialistas. Uns afirmam que a substituição é válida enquanto outros dizem que o vinagre não é eficaz para acabar com todas as sujeiras, bactérias e substâncias químicas contidas nos vegetais. Por este motivo é melhor usar o cloro culinário que tem a unanimidade de ser um ótimo agente de limpeza nos alimentos.

Dicas e observações

Pode parecer tedioso e exaustivo no início, mas depois de um tempo, acabamos tornando essa tarefa em um hábito saudável pois sabemos que esse tempo extra na lavagem é o melhor caminho para proteger nosso corpo de doenças prejudiciais que são causadas pela ingestão de frutas e vegetais mal lavados.

Lembre-se também de fazer boas escolhas quando for às compras de verduras, frutas e legumes. Prefira sempre os mais frescos e bonitos. Não compre se perceber que o alimento está machucado, extremamente maduro ou com mofo.

E não se engane com os alimentos que estiverem embalados e aparentemente limpos. Esses também requerem o mesmo cuidado na lavagem para garantir à você e sua família uma alimentação saudáveis e sem riscos para a saúde.

Vídeos sobre como higienizar frutas e verduras

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• Quais as vantagens dos alimentos orgânicos?

Se logo depois de uma refeição, você sentir fome, é preciso observar a intensidade da fome e se ela é apenas um desejo momentâneo e passageiro. Muitas vezes, esse tipo de fome após as refeições desaparece por conta própria pois se trata apenas de desejos devidos a algum estímulo emocional, sensorial ou mental.

Essas sensações chegam rapidamente e com a mesma rapidez, podem desaparecer, mesmo que não se coma nada após o almoço ou jantar. Além disso, você já deve ter observado que geralmente a fome que surge é por alimentos específicos como chocolates, doces, massas, fast foods, frituras, etc, justamente por alimentos que podem atrapalhar a nossa dieta.

Conheça os tipos de fome

Fome Emocional

Como o nome sugere, este tipo de fome é uma reação às nossas emoções. Estamos tão acostumados a reagir desta forma que temos dificuldade até de perceber. Por exemplo, quando estamos nos sentindo tristes, frustrados, entediados, estressados, deprimidos ou ansiosos, acabamos procurando por alimentos que nos dão conforto como chocolate, salgadinhos, frituras, doces ou sorvetes.

Como driblar a “fome emocional”: Não há nada errado em comer algo que nos dê prazer, porém não podemos deixar que esses alimentos se tornem nossas muletas emocionais, causando dependências que acabam piorando ainda mais a nossa autoestima. Leia também: 10 dicas para se manter motivada na dieta.

Podemos ainda acabar nos culpando pelo ganho de peso, fora os riscos para a a saúde, que o excesso de peso pode trazer. Portanto, esteja consciente se a sua fome provém de suas reações às emoções e se for, procure o equilíbrio e o controle, desviando sua mente para outras atividades como caminhada, exercícios e pensamentos positivos.

Fome Sensorial

É um tipo de fome não real, que nos acomete devido aos muitos estímulos que recebemos, como visuais, olfativos, táteis, auditivos e palatáveis. Existe até alguns termos que usamos para designar esses tipos de “fomes sensoriais”, tais como:

Fome visual: Se vermos algo delicioso em comerciais de TV ou folheando uma revista de receitas, quase automaticamente nos sentimos famintos.
Fome olfativa: Quando entramos em uma padaria, nossas boca até saliva com aquele cheirinho de pão quente ou pão de queijo. Isso acontece porque o cheiro da comida estimula-nos a sentir fome.
Fome Palatável:  É a fome ligada ao paladar, ou seja, quando por exemplo, sentimos aquela vontade de experimentar tal sabor ou sensações de comer ou beber algo quente ou frio, crocante ou macio, salgado ou doce, etc

Como driblar a “fome sensorial”: Encontrando maneiras de comer de forma saudável, fazendo substituições se for necessário. Por exemplo, na hora que aquela vontade de doce bater, que tal substituir os brigadeiros ou pudim, por um iogurte desnatado ou uma fruta?

Fome mental

Este tipo de fome advém do seu cérebro e é ele quem decide o que você precisa comer. Quando estamos com esse tipo de fome, quase sempre a fome aparece depois de lembranças ou recordações de algo que comeu em outros dias.

Como driblar a “fome mental”: Sua mente acaba assimilando esse pensamento e você acaba ficando com vontade de comer. A única forma de combater esse tipo de fome mental é desviar sua mente para outros assuntos ou outras atividades. Aproveite e leia as dicas do: Reprograme sua mente para queimar gordura.

Fome estomacal

Essa sim é a fome normal, que é quando realmente nosso corpo denota necessidade do alimento. A fome do estômago raramente vem de uma hora para outra. Ela ocorre gradualmente e seu pico é sempre algumas horas após uma refeição. Ao contrário da fome emocional ou sensorial, que após comer nos faz sentir culpados, comer devido à fome do estômago nos faz sentir bem.

Como driblar a “fome estomacal”: Não devemos deixar que a fome estomacal fique muito intensa, para que não ocorra exageros durante as refeições. Uma dica importante é fazermos refeições menores porém frequentes, pois dessa forma, a fome fica sempre controlada. Leia: 8 dicas para comer menos e evitar a gula.

Fome Celular

Este tipo de fome é resultante de uma dieta deficiente de nutrientes vitais para o nosso organismo, como carboidratos, proteínas, gordura. Para tudo existe um equilíbrio e na alimentação não é diferente. Devemos ter uma alimentação eficiente, porém sem pecar pelo exagero.

O excesso de carboidratos, por exemplo, causa um aumento no nível de glicose no sangue, fazendo com que o corpo estoque mais energia, que consequentemente se transforma em gordura. Porém, a falta de carboidratos, fará que nosso corpo fique sem energia, e isso fará com que ele “roube” energia da nossa massa muscular.

Por isso a importância de se encontrar um meio termo, que só é possível quando temos uma alimentação equilibrada com carboidratos complexos, proteínas magras, gorduras boas.

Como driblar a fome celular: Para evitar a fome celular não tem segredos, basta seguir os princípios básicos de uma dieta balanceada, além é claro de comer com mais frequência (entre 5 a 6 vezes por dia).

A reeducação alimentar é sempre o melhor caminho para uma boa nutrição, emagrecimento saudável e a certeza de que nosso organismo não estará se privando de nenhum nutriente essencial para o bom funcionamento das suas funções.

Fome de água

Ah, existe ainda a “fome de água” e essa é uma das mais importantes para o nosso organismo. Muitas pessoas confundem a sede com a fome e com isso, deixam de abastecer seu corpo com quantidade suficiente de água. Como sabemos, mais de 75% do nosso corpo, constitui de água e ela é essencial para que nossos órgãos desempenhem suas funções adequadamente.

Além disso, nosso corpo quando não recebe água adequadamente, fica com o metabolismo lento e isso dificulta o processo de emagrecimento. Compare o nosso corpo com um motor de um carro, onde a água desempenha o mesmo papel do óleo. Se não trocarmos o óleo com frequência, as engrenagens do carro começam a pifar.

Com o nosso corpo é a mesma coisa. Sem água, nosso corpo não funciona adequadamente. Portanto beba, no mínimo, dois litros de água por dia. Quando der uma sensação de fome, experimente, beber água!

Quem sabe aquilo que você pensava ser fome, não era simplesmente sede? Assim, além de privar seu corpo de calorias desnecessárias, você ainda contribuirá para que ele fique bem hidratado.

Agora que você conheceu os diferentes tipos de fome, com certeza, conseguirá ter mais consciência sobre que tipo de fome está sentindo em determinado momento. Aprendendo a ouvir o nosso corpo, podemos comer conscientemente e manter o peso. Mantenha uma rotina alimentar, comendo nas horas certas e evitando comer fora de hora. Lembre-se sempre daquele velho ditado:

“Devemos comer para viver e não viver para comer”!
Boa Dieta para todos (as)!

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É claro, que cada organismo reage diferente, mas a azia e inflamação é geralmente causada por alimentos ácidos, picantes, alimentos ricos em gordura como fast food e frituras, alimentos açucarados ou massas. Comer qualquer um destes alimentos à noite, pode fazer com que você acorde no meio da noite, com dores no estômago, desconforto ou até mesmo náuseas.

Alimentos com muito sódio, como calabresa e salame, alimentos processados ou enlatados como salsicha, bacon, assim como leite, queijo e ovos, também podem causar inflamação e azia em pessoas mais sensíveis a estes alimentos.

Como evitarmos os alimentos inflamatórios

Se temos problemas digestivos e azia, temos que evitar certos alimentos potencialmente alergênicos da nossa dieta. E isso implica em fazermos certas mudanças no nossos hábitos alimentares, mas nada que seja muito complicado. Basta apenas algumas substituições, como por exemplo, trocar o leite integral por leite desnatado é uma forma de prevenir a inflamação.

Passar a consumir produtos com baixo teor de aditivos químicos, sódio, açúcar e gorduras, fará com que reduza os riscos de você sofrer de algum problema do sistema gástrico e digestivo utilizadas em baixo teor de gordura do leite são menos susceptíveis de criar problemas com o seu corpo.

Optar por queijos e carnes magras também reduzirá ainda mais as chances de inflamação. Menos sal e gordura na dieta, significa que você terá uma melhor digestão. Certos legumes, como batata, tomate e berinjela, também podem contribuir para o aumento de dor que ocorre na área inflamada.

Álcool e nicotina também podem causar um impacto negativo na digestão dos alimentos. As bebidas carbonatadas também podem causar problemas de refluxo ácido e desconforto se tiver sintomas de azia crônica. Felizmente, muitos alimentos podem ajudar a reduzir o risco de azia. Estes alimentos anti-inflamatórios contêm ingredientes que ajudam a afastar a inflamação de todo seu corpo.

Alimentos Anti-inflamatórios

Omega-3
O ácido alfa linolênico é um dos ingredientes mais potentes para combater os efeitos da inflamação. Tipicamente encontrado em peixes de água fria como salmão, sardinha e arenque, vegetais folhosos verdes escuros, nozes, sementes de linhaça e sementes de abóbora, entre outros. O ômega 3 ainda ajuda a reduzir o alguns tipos de artrite e protegem o coração.

Azeite
É rico em gordura monoinsaturada e um excelente anti-inflamatório para o organismo. Seu consumo regular ajuda a reduzir a dor e o desconforto associados com a inflamação e azia. Além disso, o azeite ajuda também a reduzir os riscos de doenças cardiovasculares.

Proteína
São um dos melhores alimentos anti-inflamatórios que existem. Os melhores são as aves magras, bem como peixes e frutos do mar. Uma pequena porção de alguns destes alimentos irá fornecer-lhe com a quantidade de proteína que seu corpo precisa de cada dia. Você também pode obter proteína magra de nozes, leguminosas, derivados da soja como tofu e leite de soja.

Antioxidantes
Alimentos antioxidantes neutralizam os radicais livres no seu corpo e também agem como anti-inflamatórios. Entre eles estão os grãos e cereais integrais, bem como frutas e legumes ricos em fibras como maçãs, bananas e uvas e vegetais folhosos verde escuro, como alface, brócolis, couve, repolho e espinafre

Bebidas anti-inflamatórias
Não há nada melhor do que a água, para prevenir a inflamação nas articulações e azias. Ele mantém seu corpo bem hidratado, fazendo com que tudo flua sem problemas e ainda ajuda a varrer para fora do corpo, os radicais livres.

Além de água, sucos naturais e chás podem ter um efeito semelhante, porém evite o açúcar e dê preferência aos chás e cafés descafeinados, caso tenha sensibilidade à cafeína, pois ela pode contribuir para o ácido refluxo, dor e desconforto estomacal.

A solução da inflamação através dos alimentos

Ao adotar uma dieta rica em alimentos anti-inflamatórios, fará você prevenir desde uma pequena indisposição ou azia ou até uma inflamação mais séria, que pode até te tirar de um sono tranquilo e fazer com que se sinta mais cansado e menos produtivo no dia seguinte.

Além disso, adotar uma dieta onde os alimentos anti-inflamatórios estejam presentes diariamente, evitará que você dependa de remédios para a azia, sempre que comer algo que não desce bem. Esta é a melhor maneira para manter o seu sistema digestivo em ordem e trabalhando corretamente.

Mas é claro, que nenhum tratamento deve substituir uma consulta ao médico. Somente ele poderá avaliar sua saúde e orientar sobre sua condição de saúde. Não se esqueça também, de sempre se certificar de ler os rótulos dos produtos.

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A pipoca ainda possui um espécie de “amido resistente”, que passa praticamente intacto (ou quase) pelo aparelho digestivo e assim não provoca altas repentinas nos níveis de glicose. Com isso, ajuda a promover um controle glicêmico, prevenindo a hiperglicemia, além de ajudar a não deixar que as gordurinhas se acumulem.

Rica em fibras e com baixas calorias e gordura

Apesar disso, a pipoca não deve substituir as frutas, legumes e vegetais, já que ela não possui outras vitaminas e minerais presentes nesses outros alimentos. Mas como um belo lanche no fim da tarde, pode sim ser consumido, lembrando-se, que para isso, não se deve usar margarina, nem óleo e nem sal também deve ser usado com moderação, pois do contrário, seus efeitos negativos serão maiores que os benefícios.

Por ser boa fonte de fibras, a pipoca ajuda a manter a fome controlada e como enche os estômago, nos deixa saciados por mais tempo. Uma xícara de chá de pipoca crua fornece cerca de 9 gramas de fibras e apenas 31 calorias. Além de ter poucas calorias e gorduras, a pipoca também é livre de açúcar e sódio, a menos você os adicione.

As fibras ajudam o organismo na digestão adequada e varre as impurezas para fora do cólon, ajudando no alívio da constipação, prevenção de doenças cardiovasculares e colesterol alto. Além de fibras e polifenóis, uma xícara de pipoca ainda fornece 1,04 g de proteína, 12 mg de magnésio, 29 mg de fósforo, 26 mg de potássio e 16 UI de vitamina A, além de ser fonte também de ácido fólico.

Parece ótimo, né? Contanto que você não adicione manteiga ou sal, esses nutrientes fazem da pipoca, um lanche alimentar ideal. Mas se você acha que é necessário dar mais sabor à pipoca, experimente adicionar especiarias como orégano, salsinha desidratada, pimenta, canela, ou até mesmo temperos estilos Sazon entre outros.

A pipoca cai muito bem como lanche em uma dieta de baixas calorias, à base de proteínas magras, frutas frescas e legumes. Mas lembre-se que se for comprar pipoca de microondas, consuma de preferência os light e livres de gorduras trans e sem sódio, que costumam ter menos de 400 calorias.

A pipoca do cinema, infelizmente não é das mais saudáveis, pois um pacote grande de cerca de 170 gramas pode ter cerca de 850 calorias, se for feita no óleo comum. Se fizermos em casa, 150 gramas de pipoca pronta tem cerca de 230 calorias, caso seja feito sem gordura.

Veja essa reportagem sobre a pipoca

Observações sobre a pipoca

A pipoca contem muitas fibras, portanto caso não esteja acostumado, é recomendável que adicione as fibras gradualmente à dieta, pois assim, dará a seu sistema digestivo uma possibilidade de ajustar-se aumento da quantidade de fibra. Alie a dieta com à ingestão de bastante água, caso contrário, poderá levar à distensão abdominal, cólicas abdominais e gases intestinais.

As fibra absorvem água para facilitar a eliminação dos resíduos do organismo, ajudando a melhorar sua saúde digestiva e auxiliando na perda de peso. Evitar também o excesso de pipoca, já que o milho tem uma substância que bloqueia a absorção de vitamina B e o deficit dela pode resultar males como depressão, erupções cutâneas, perda de memória, anemia e baixos níveis de energia.

Como vimos, a pipoca é uma ótima alternativa para substituir lanches calóricos. Mas não esqueça, nada de óleo, margarina e sal no seu preparo, e muito menos refrigerantes para acompanhá-lo. Substitua esses acompanhamentos por chás de sua preferência com adoçantes ou sucos naturais.

Receita de pipoca light para fazer em casa

Ingredientes:
* 1 punhado de grãos de pipoca comum
* 1 colher de sopa de água para cada punhado que você colocar de grãos de milho.

Modo de preparo:
Coloque o punhado de grãos de milho de pipoca em um refratário fundo e acrescente 1 colher de sopa de água (para cada punhado). Coloque no microondas e tampe com a tampa própria do microondas para evitar que as pipocas voem do refratário. Ligue o microondas em potência máxima por mais ou menos 5 minutos (o tempo pode ser diferente de acordo com a marca do microondas). Tempere com sal a gosto. Prontinho, um bom lanche, com cerca de 170 calorias. Bom apetite.

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O cardápio se assemelha bastante ao famoso cardápio da Dieta Mediterrânea, porém menos rigorosa, onde o principal propósito é visar a qualidade de vida das pessoas, trazendo muitos benefícios para a saúde, ao mesmo tempo que ajuda na perda de peso através da reeducação alimentar.

Os 10 mandamentos da Dieta Atlântica

1- Peixes de todos os tipos (tanto de rio como mar)
Por serem ótima fonte de cálcio, peixes de todos os tipos são bem vindos na Dieta do Atlântico, tanto os de rio como os do mar. O ideal é que sejam consumidos no mínimo 3 vezes por semana. Em Portugal, por exemplo, a média semanal de consumo de peixe é de 5 vezes.

Entre os peixes de rio há opções como tilápia, pacu, tambaqui, dourado, pintado e tucunaré. Já os peixes de mar, boas opções são o salmão, sardinha, atum, (mesmo os enlatados), que fornecem boa quantidade de ômega 3 que ajuda no controle da gordura corporal, previnem doenças do coração e os riscos de infartos.

Embora o bacalhau seja um peixe muito consumido pelos portugueses, devemos restringir seu consumo, devido ao sal, pois seu consumo ostensivo pode aumentar os riscos de acidente vascular cerebral. Portanto, apenas uma vez por mês, o bacalhau está liberado na dieta.

- Frutos do mar e moluscos
Esses alimentos também podem ser consumidos com moderação, desde que a pessoa não tenha reações alérgicas a eles. Dentre os frutos do mar e moluscos mais consumidos estão o camarão, caranguejo, Siri, lagosta, lagostim, mexilhão, ostra, vieira, vôngole ou búzios, lula e polvo.

2- Comer a abundância de alimentos de origem vegetal
A dieta também enfatiza o consumo de frutas, verduras, cereais e legumes. Entre as melhores frutas estão a maçã e frutas cítricas por serem boa fonte de vitamina C. Verduras como couve, repolho, nabo e batatas, juntamente com feijão, pimentões, cebolas, cenouras, ervilhas e alhos também devem ser incluídas na alimentação.

3- Grãos integrais
A dieta também enfatiza a importância de se consumir produtos integrais, como pães, massas, arroz, quinoa, aveia, farelo de trigo, amaranto e também sementes como linhaça, chia, girassol entre outros. Esses alimentos são ricos em fibras. minerais, vitaminas e outros nutrientes que ajudam a proteger o coração e reduzem o colesterol e a glicemia no sangue.

4- Queijos, iogurtes e outros derivados do leite
Laticínios também devem fazer parte da dieta por serem boa fonte de proteína, minerais (cálcio e fósforo) e vitaminas. Os fermentados, ainda contribuem para a saúde da nossa flora intestinal.

5- Carne vermelha com moderação
Carne vermelha, tanto bovina quanto suína, também está liberada, porém apenas 2 vezes por semana e de preferência carnes com pouca gordura.

6- Azeite extra virgem e especiarias
Nessa dieta é recomendável usar o azeite tanto na sua forma pura, adicionada em saladas, como aquecida, no preparo dos refogados, sopas entre outros, pois mesmo ao ser levado ao fogo, o azeite não perde suas propriedades. Evite o excesso de sal e utilize temperos e especiarias, pois além de dar mais sabor aos alimentos, são ricos em antioxidantes que impulsionam o metabolismo.

7- Como preparar os alimentos
Preparar o alimento da maneira mais fácil, a fim de manter a qualidade dos ingredientes e o seu valor nutricional. Isso significa de prepará-los da forma mais natural possível, como exemplos: Peixes e carnes grelhadas, legumes ensopados ou à vapor. Evite o uso de condimentos ou molhos industrializados, que são ricos em corantes e outras químicas que fazem mal à saúde.

8- Manter-se sempre bem hidratado
É recomendável a ingestão de líquidos ao longo do dia, especialmente água potável. Chás no geral e café também são permitidos, desde que sem açúcar ou com uso de adoçante opcional. Sucos naturais ou com zero açúcar, limonada com adoçante também podem ser incluídas ao longo do dia.

5- Vinho moderadamente
O vinho também é recomendável na dieta por ajudar a reduzir os riscos de doenças do coração. Mas lembre-se que se trata apenas do vinho tinto e a quantidade deve ficar restrita a apenas um pequeno cálice por dia. Portanto, nada de exagerar.

10- Exercícios físicos
Vale lembrar, que a atividade física é tão importante quanto à alimentação, por isso, nada de ficar parado… exercite-se regularmente.

Lembretes Importantes
* Vale lembrar que devemos tomar bastante cuidado no preparo dos peixes e frutos do mar, pois quando mal armazenada pode causar vários distúrbios a saúde. Se for comê-lo fresco, tempere com sal e limão e deixe na geladeira ou em local fresco. Jamais guarde em lugares abafados ou com calor excessivo, para evitar que se estrague. Consuma-o no máximo em 24 horas.

Já se for congelá-los, limpe as limpe as vísceras e não tempere o peixe. Os congelados, secos, salgados ou enlatados devem estar dentro do prazo de validade. Jamais consuma com a validade vencida, nem mesmo por um dia, pois se estiverem vencidos ou estragados podem trazer sérios riscos para a saúde.

* Sopas de legumes também são muito bem vindas à dieta, pois assim em forma de sopa, os legumes são mais facilmente digeridos e sem riscos de perder suas propriedades.

* Essa dieta não segue um cardápio específico, ou um número de calorias. O que vale usar o bom senso para fazer as melhores escolhas alimentares e dessa forma, montar seu próprio cardápio equilibrado, com base nos alimentos permitidos na dieta Atlântica.

Sugestão de Cardápio para a Dieta Atlântica

Café da Manhã

Opção 1
• 1 copo de leite de soja light
• 2 torradas integrais com requeijão light
• 1 manga média em pedaços

Opção 2
• 1 xícara de chá verde ou 1 copo de leite com café
• 5 col. (sopa) de granola diet + 1 taça de salada de frutas ou 1 banana pequena

Opção 3
• 1 xícara de café (com ou sem adoçante) ou suco natural de sua preferência sem açúcar
• 2 fatias de pão integral light com 1 fatia de queijo minas e
• 1 fatia de peito de peru + ½ papaia

Lanche da manhã

Opção 1
• 1 pote de iogurte light

Opção 2
• 1 vitamina de fruta batido com leite

Opção 3
• 2 fatias de queijo minas light + 2 fatias de presunto magro

Almoço

Opção 1
• 1 filé de peixe da sua preferência grelhado ou refogado
• 3 col. (sopa) de arroz integral ou batatas grandes assadas regadas ao azeite
• 2 col. (sopa) de salada de grão-de-bico ou 1 cocha de feijão (pode ser ervilha ou lentilha)
• 1 prato (raso) de salada de folhas de sua preferência (alface americana, rúcula e chicória)

Opção 2
• 1 prato (raso) de salada de beterraba ralada e espinafre
• 3 pedaços médios de frango, carne de vaca ou de porco refogada com cebola e pimentões
• 3 col. (sopa) de arroz integral + purê de cenoura
• 2 col. (sopa) de feijão (tipo que desejar)

Opção 3
• 1 prato (raso) de salada de agrião e tomate
• 2 col. (sopa) de lentilha
• 3 sardinhas fritas
• 3 pedaços pequenos de mandioca ou batata cozida

Lanche da tarde

Opção 1
• 1 pires pequeno com sementes (nozes, castanhas, amêndoas)

Opção 2
•1 fatia de queijo cottage + 2 col. (sopa) de atum em conserva

Opção 3
• 1 pote de iogurte natural + 2 fatias de peito de presunto de frango

Jantar

Opção 1
• 1 prato (raso) de alface com cenoura ralada
• 1 prato (fundo) de sopa de legumes

Opção 2
• 1 prato raso de salada de rúcula com palmito
• 1 porção de frutos do mar da sua preferência
• 3 col. (sopa) de abobrinha refogada com tomate

Opção 3
• Salada verde à vontade
• 1 filé de peixe da sua preferência grelhado
• 3 col. (sopa) de abóbora refogada

Ceia

Opção 1
• 1/4 de abacate sem açúcar

Opção 2
• 1 banana pequena

Opção 3
• 1 pires pequeno com sementes (nozes, castanhas, amêndoas)

Assista à reportagem do Globo Repórter

Vídeo 1
Vídeo 2
Vídeo 3
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Além das propriedades “emagrecedoras”, a bermuda também teria partículas desodorizantes que absorveriam odores desagradáveis. O mais incrível é que o produto custa apenas 2.940 ienes (R$ 60), mas até o momento só está à venda no Japão e sem planos ainda de exportação. Que pena não é? Pois acho que aqui no Brasil iria bombar essas bermudas que queimam calorias e ajudam a emagrecer.

Roupas “emagrecedoras”, será que funciona?

Parece que essa onda de inovação em roupas feitas especialmente para as pessoas perderem peso sem muito esforço, está sendo para valer. Além da bermuda MXP, outro artigo tem feito sucesso até entre as celebridades de Hollywood. São os tênis Chung Shi, que segundo o fabricante, ajuda o usuário a manter a postura correta e ainda a melhorar o tônus muscular e o equilíbrio do usuário.

Ou seja, o tênis ajuda a melhorar as técnicas de caminhada, devido ao seu solado diferenciado, que obriga ao usuário, um esforço maior e com isso, garante uma queima maior de calorias e de gordura, além de tornar a corrida ou caminhada mais dinâmica e eficiente.

Além desses, ainda tem a lingerie emagrecedora, fabricada pela empresa ShaToBu. Basta usar a cinta, e fazer os exercícios recomendados, que eles ajudarão na queima de calorias.

Agora é só esperar, até que essas novidades cheguem por aqui, pois segundo relatos, os resultados obtidos por muitas pessoas que usaram, tem sido satisfatórias. E você? O que acha sobre essas inovações para mantermos a boa forma? Será que realmente funcionam?

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